موکاپات مدل 2 کاپ

موکا پات (Moka Pot) نوعی قهوه‌ ساز روگازی است که در سال ۱۹۳۳ توسط لوئیجی دِ پونتی، مبتکر ایتالیایی اهل آلفونسو بیالِتی، اختراع شد. موکا اسم شهری یمنی است که در گذشته از بنادر مهم تجارت قهوه بوده است.

اختراع نوآورانه دِ پونتی به‌قدری مشتری‌پسند بود که خیلی زود در سراسر ایتالیا فراگیر شد. چراکه با قهوه‌سازهای موکا پات به‌راحتی می‌شد در منزل قهوه‌ را با کیفیتی نزدیک به اسپرسوسازهای حرفه‌ای تهیه کرد. این بود که موکاپات تا اواخر دهه ۱۹۵۰ به شهرت جهانی رسید و در بسیاری از کشورها موردتوجه قهوه‌خورها قرار گرفت.

چرا موکا پات بخریم؟

موکا پات با اسامی دیگری نظیر «اسپرسوساز روگازی» هم شناخته می‌شود. اگر از عهده خرید دستگاه اسپرسوساز برنمی‌آیید، درعوض می‌توانید به خرید موکا پات فکر کنید. پایین‌ترین مدل دستگاه اسپرسوساز از حدود ۵۰۰ هزار تومان شروع می‌شود و در مدل‌های پیشرفته کافی‌شاپی به ۱۰ تا ۲۰ میلیون تومان هم می‌رسد. اما موکا پات روگازی زیر ۵۰۰ هزار تومان قیمت دارد و برای عموم قابل‌خریدتر است.

درواقع موکا پات جایگزین خوش‌قیمت‌تری برای دستگاه‌های اسپرسوساز است. منتها قهوه در موکا پات دقیقا به همان کیفیت اسپرسوسازهای حرفه‌ای درنمی‌آید.

مشاهده انواع مدل‌های موکاپات

موکا پات چگونه کار می‌کند؟

موکا پات از سه بخش اصلی تشکیل شده است:

محفظه زیرین که با آب پر می‌شود؛

محفظه میانی که محل ریختن پودر قهوه است؛

محفظه فوقانی که قهوه عصاره قهوه به آن می‌ریزد.

آب در محفظه بسته زیرین داغ می‌شود و به‌دلیل ایجاد فشار بخار به‌سمت بالا حرکت می‌کند و از مسیر قیفی‌شکلی به محفظه میانی وارد می‌شود. محفظه میانی فیلتردار است و باید با پودر قهوه پر شود. عصاره قهوه سپس از مسیری لوله‌ای به محفظه خالی فوقانی می‌ریزد.

برچسب ها: قهوه, موکاپات, قهوه جوش

دسته بندی ها: کادو روز مرد